#cuisine

8 posts · Last used Sep 07

Does anyone know what this board and pestle is used for? I suspect it may be used to crush garlic, and perhaps herbs, etc. I got this last century, the packaging disappeared, and I do not remember what it is for. It is no longer made by the manufacturer, Legnoart, in Italy, and Legnoart has not responded to my query. Searches return slop and other irelevant garbage. Thanks! #food #cooking #cuisine #ItalianCooking #ItalianCuisine
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Questions du dimanche : #pâtés #vegan Combien de temps pour la stérilisation de pâtés végétaux à base de #PST ? Les pâtés de viande, c'est environ 3h. Ça me semble beaucoup pour du #végétal... J'ai cherché des sites mais rien trouvé de pertinent / fiable. Autre question : les bocaux à joint sont-ils vraiment nécessaire ? Les pâtés végétaux en #conserve vendus par les producteurs sont dans des bocaux simples, style confiture. Dans ce cas, comment faites-vous la stérilisation ? #cuisine
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Je viens de me rappeler de l'existence du livre "the sad bastard cookbook" et je suis contente que ce livre existe. C'est en anglais, vous aviez deviné, et c'est pas un livre de cuisine avec des recettes élaborées et tout, c'est un manuel de survie alimentaire, pour toutes celleux qui n'arrivent pas ou plus à gérer la bouffe, par épuisement physique ou psychique, à cause de troubles cognitifs etc. C'est végé, c'est drôle, et ça peut assez littéralement vous sauver la vie. Plus d'infos et les liens pour télécharger le livre gratuitement sur leur site https://nightbeatseu.ca/works/the-sad-bastard-cookbook/ #Cuisine#CookBook#Recettes#Vegetarian
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