En mai, dès les 1ères grosses chaleurs j'ai arrêté de tailler la vigne pour que le feuillage protège les fruits. Bien m'en a pris. Ce matin, on a récolté des grappes magnifiques, saines et très sucrées. Une fois égrappé, le raisin est broyé et mis au pressoir. Une partie du jus récupéré sera bu dans les 15 jours, d'abord frais, ensuite sous forme de bourru. Une autre partie sera pasteurisée. #autonomiealimentaire #autosuffisance
Remote
Lolotte du Lot
@LolotteduLot@mastodon.social
mastodon 4.8.0-nightly.2026-10-06Ex-archéologue, ex-cheffe cuisinière, mon nouveau "job" consiste à produire la presque totalité de notre nourriture à l'année. "Jardinière" depuis plus + de 30 ans, en autosuffisance depuis 17 ans, date à laquelle avec mon binôme on a largué nos boulots salariés respectifs pour vivre selon nos convictions. J'aime partager ma passion pour le potager et le monde végétal en général. Pour en savoir + RV sur le forum : https://autonomiealimentaire.forumactif.com/
0 Followers
0 Following
23 Posts
Joined January 23, 2025
L'été n'est pas encore fini ici, loin s'en faut, mais on peut déjà commencer un petit bilan des cultures de cette année.
Championne toute catégorie de la résistance à la sécheresse : l'asperge. Pas une goutte d'arrosage de tout l'été, et bien qu'il n'ait presque pas plu depuis le mois d'avril, les plants sont encore bien verts #autonomiealimentaire #autosuffisance #potager
Pour ceux qui font leur potager, les conditions climatiques extrêmes de cet été ont eu un impact important sur les producteurs de semences. Il est probable que des hausses de prix soient à prévoir, et certaines variétés pourraient venir à manquer. Pour ne pas risquer de se trouver démuni, il vaut mieux vérifier ses stocks et passer commande dès maintenant. #potager
C’est fou comme, brutalement, beaucoup réalisent d’un coup qu’il y a un léger problème avec notre climat. Ils sont en colère et/ou angoissés et cherchent des responsables. Le gouvernement ? Mais qui a voté pour ceux qui sont en place ? Les grosses multinationales ? Mais qui se rue dans les magasins pour acheter leurs produits ? Les émissions de gaz à effet de serre ? Mais qui prend l’avion pour un oui ou pour un non ? Qui achète des gros SUV ? C’est maintenant qu’il faut tous tout changer
@cathy_garcia_canales@piaille.fr Les amendes sont le plus souvent indolores pour les grands groupes et c’est plus rentable pour eux de polluer, malgré l’amende, que de faire les efforts pour éviter les pollutions.
@cathy_garcia_canales@piaille.fr L'économie devrait être au service des citoyens. Mais désormais, toutes les décisions sont prises dans l'intérêt de l’économie et non dans celle de la population.
@cathy_garcia_canales@piaille.fr Fidèles à eux-mêmes...
@cathy_garcia_canales@piaille.fr les haricots ont besoin de beaucoup d’eau pour fructifier. Les punaises vertes peuvent aussi faire avorter les bébés haricots en pompant la sève.
Replying to
@serenity @Leo_Dumas Les anciens étaient plus prévoyants que nous, ils semaient pour les générations suivantes et profitaient de ceux que leurs parents avaient semés. La greffe était utilisée dans les vergers pour être sûr de la qualité des pommes qui seraient obtenues au bout de 12 à 15 ans, mais la plupart des pommiers qu'on voit dans les champs ou sur les bords de route sont issus de semis souvent spontanés via les pommes données aux animaux et ils ne sont pas greffés.
Replying to
@Jeanneadebats@eldritch.cafe Ça se décline un peu partout en France. On a habité pendant 8 ans en Provence, et dans le ”village” (4000 habitants) où on était, ils étaient ennemis jurés du village voisin, Jouques. Les Jouquaaaards (à prononcer avec tout le mépris possible) étaient la quintessence de tous les défauts que pour ma part j’avais tendance à attribuer à tous les Provençaux.
Replying to
@Leo_Dumas @serenity Le maïs est effectivement la céréale la plus facile à produire sans mécanisation. Les bonnes années, je produis 80 kg de grain par an sur 130 m2 de milpa (maïs, courges, haricots grimpants). Le seul problème c’est que ’il faut le nixtamaliser si on en consomme beaucoup. Mais pour ça il faut des maïs population (variétés anciennes non hybrides f1).
Replying to
@amans @Leo_Dumas @serenity Pour des raisons de santé je consomme très peu de céréales, mais de bonnes quantités de légumes. Effectivement, le corps s’habitue à un niveau de calories moindre et va piocher plutôt dans les lipides au lieu de les stocker.
Replying to
@serenity @Leo_Dumas J’ai des pommiers issus de semis spontanés qui donnent de très bonnes pommes et de bonne taille. Le résultat d’un semis est juste imprévisible. Le risque avec des pommes du commerce, c’est que beaucoup de vergers pro utilisent des pommiers à fleurs pour une meilleure pollinisation, et donc le semis a plus de risques de donner des pommes inintéressantes.
Replying to
@Leo_Dumas Entièrement d'accord, c'est pourtant un conseil qu'on voit encore traîner sur le net. En même temps, ce n'est pas le seul conseil bidon qu'on peut y trouver.
Replying to
@mag@piaille.fr @Jeanneadebats@eldritch.cafe Au début, les locaux nous ont pas mal observé, mais pas méchamment, juste en se demandant de quoi on allait vivre et quand est-ce qu'on allait renoncer et faire un truc "normal". 17 ans plus tard, ils nous prennent toujours pour des cinglés, mais des cinglés sympathiques à qui on dit bonjour, on sourit et parfois même on rend service.
Replying to
@mag@piaille.fr @Jeanneadebats@eldritch.cafe On n’a pas de travail salarié,, on vit de qq traductions à domicile, mais surtout du fait qu’on produit la quasi totalité de notre nourriture ce qui est un vrai "travail ", donc on sort très peu de chez nous. 1 fois par mois pour faire les courses des rares trucs qu’on ne produit pas. Ça plus le fait qu’on vit dans un désert, difficile de rencontrer des gens. Maintenant, c’est différent on rencontre les copains des copains et puis on fait pas mal de chantiers participatifs.
Replying to
@CaviarStar@masto.bike @CypherSephiroth@piaille.fr @Jeanneadebats@eldritch.cafe On a tenu un resto pendant 5 ans en Provence. Autant dire qu'on n'a pas vu souvent la clientèle locale qui avait décrété que je faisais de la "bouffe de parisien" (mais ceux des autres villages trouvaient que mes plats leur rappelaient ceux de la grand-mère... MDR) Un jour, lors d'une dégustation de vin chez un vigneron local, on m'a expliqué que les gens du nord (de la Durance) étaient des inquiets, alors que ceux du sud étaient des joviaux...
Replying to
@mag@piaille.fr @Jeanneadebats@eldritch.cafe J'ai fait mes études à Paris, on t'ignore, sauf pour te siffler dans la rue et/ou te suivre jusque sur le pas de ta porte en sortant des insanités (c'était il y a plus de 30 ans, j'espère, sans oser y croire, que ça a changé).
Ville ou campagne, il faut bien avouer que les réseaux sociaux ont peut-être un seul avantage, c'est de permettre plus facilement de rencontrer des gens avec qui on a des affinités. Même les réseaux pourris comme FB.
Replying to
@mag@piaille.fr @Jeanneadebats@eldritch.cafe On s'est fait plein d'amis dans notre désert lotois, mais un bon pourcentage de ceux-ci, on ne les aurait peut-être jamais croisés dans la vraie vie si on n'avait pas fait connaissance sur les réseaux au départ.
@cathy_garcia_canales@piaille.fr Les humains sont désespérants...
Replying to
@Jeanneadebats@eldritch.cafe @Vive_Levant@masto.bike Je suis une parisienne (si on considère qu'y naître et y passer la 1ère année de sa vie suffit pour ça). Bon après j'ai grandi en banlieue parisienne, c'est pire. Mais mon homme qui est nivernais pur sucre était à la même enseigne. En Provence, parce qu'on avait le resto, ça a été très pénible. Dans le Lot, ils sont quand même un peu plus acceuillants, mais le fait d'habiter une maison isolée au milieu de nos 5 hectares et de forêts de châtaigniers, ça aide...
Replying to
@mag@piaille.fr @Jeanneadebats@eldritch.cafe Le chauvinisme est une composante importante partout en France, mais il y a quand même des endroits plus ouverts et accueillants que d'autres. Dans le Lot, en général, les gens sont quand même plutôt sympas et serviables, même les locaux pur sucre qui ne sont plus très nombreux. C'est aussi un endroit qui accueille pas mal de zozos alternatifs venus d'un peu partout (je fais partie des zozos, hein) et on se sert pas mal les coudes.