#solawi

Die agrarökologische Leistung kleinbäuerlicher Betriebe: #JLUGiessen koordiniert das internationale #MultiCAS-Konsortium zur Bewertung der agrarökologischen Leistung von #Landwirtschaft – Living Lab mit Betrieben der Solidarischen Landwirtschaft https://www.uni-giessen.de/de/ueber-uns/pressestelle/pm/pm113-26multicaskonsortium #SoLaWi

📉 In den vergangenen 30 Jahren hat sich die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe in D mehr als halbiert: von rund 555 Tauf etwa 255 T. Besonders betroffen sind kleinere Höfe, während größere Betriebe vergleichsweise stabil bleiben. Prognosen gehen davon aus, dass sich dieser Trend fortsetzt. Mit jedem Hof, der verschwindet, gehen nicht nur Arbeitsplätze verloren. Auch Ausbildungsorte, Begegnungsräume, Sorten- + Artenvielfalt, regionale Wertschöpfung und ein Stück Ernährungssouveränität stehen auf dem Spiel. 🌱 Solidarische Landwirtschaft kann neue Perspektiven eröffnen. Die gemeinsame Finanzierung mit den Mitgliedern schafft größere Planungssicherheit. 📖 Wie eine Umstellung konkret gelingen kann, zeigt unsere Broschüre „Lebendige Regionen gestalten“. 👉 https://www.solidarische-landwirtschaft.org/unser-verein/projekte/nascent-solaregio/#accordionHead11411/?mtm_campaign=fedi #Solawi

Gemüsevorschau Woche 29: Frühkartoffeln Zucchetti Gurken Ev. Tomaten Bohnen Ev. Auberginen Lauchzwiebeln Randen Krautstiel Ev. Rüebli Salate Ev. Basilikum Ev. Bohnenkraut #solawi #solidarischelandwirtschaft #biogemüse #gemüse #biolandwirtschaft #neuhausen #schaffhausen #essen #gesundessen Es sind noch Ernteanteile, d.h kleine und grosse Gemüsetaschen verfügbar

Wir haben gerade Zuchini-, bzw. Zugetti-Schwemme. Habe gerade 3 Gläser mit Zuchini-Spiralen aus dem Spiralschneider gefüllt, ganz einfach mit chilli-flakes und 3% Salzlake. Stein drauf, damit alles unter Wasser ist. In 2 Tagen fängt es dann an zu blubbern. Ein Glas mit Gurkenstiften ist testweise auch mit dabei. Bin gespannt ob das geht? #fermentieren #solawi #solidarischelandwirtschaft #biogemüse #gemüse #biolandwirtschaft #neuhausen #schaffhausen #essen #gesundessen

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✨ Stell dir vor: Ein Hof wird zum Treffpunkt. Aus Nachbar:innen wird ein Netzwerk. Aus einer Idee entsteht eine Bewegung, die eine ganze Region stärken kann. 🌱 Genau darin liegt das Potenzial von Solidarischer Landwirtschaft. Wo Solawis entstehen, entstehen oft auch neue Arbeitsplätze, Bildungsangebote und regionale Versorgungsstrukturen. Gerade für ländliche Regionen kann das einen wichtigen Unterschied machen. 🏡🤝 📖 Wie Solawi zur Revitalisierung ländlicher Räume beitragen kann und wie ihr solche Entwicklungen in eurer Region anstoßen könnt, zeigt unsere Broschüre „Lebendige Regionen gestalten“, die im Forschungsprojekt SolaRegio entstanden ist. Download: 👉 https://www.solidarische-landwirtschaft.org/unser-verein/projekte/nascent-solaregio/#accordionHead11411/?mtm_campaign=fedi #Solawi #Regionalentwicklung #SolidarischeLandwirtschaft #Ernährungswende #Gemeinschaft